Stéphanie Guillet - Seite 5

Temps de cuisson des châtaignes à l'eau : 20 à 30 min selon le calibre. Découvrez la méthode, le test au couteau et les astuces d'épluchage.

Réussissez un far breton aux pruneaux fondant au centre et doré sur les bords. Découvrez les bons gestes, proportions et temps de cuisson.

Tomates à la provençale à la poêle : découvrez les bons gestes, les temps de cuisson et les astuces pour une garniture dorée sans four.

Réussissez un houmous maison crémeux grâce aux bonnes proportions et aux astuces de mixage. Découvrez aussi les options et idées de service.

Comment cuire les choux de Bruxelles sans amertume ? Découvrez les temps et astuces pour les réussir à l’eau, à la vapeur, à la poêle ou au four.

Lentilles saucisses fondantes et bien tenues : proportions, cuisson, choix de la viande et astuces pour une cocotte savoureuse. Découvrez la méthode.

Pied-de-mouton : apprenez à le reconnaître, le conserver et le cuire, avec des idées d’entrées et de légumes. Découvrez les bons gestes.

Réussissez votre Paris-Brest maison avec une pâte à choux légère et une crème pralinée stable. Découvrez les gestes et erreurs à éviter.

Rognons de veau façon grand-mère : découvrez la cuisson express, la sauce crémeuse au Madère et les astuces pour une viande tendre.

Combien de calories contient une pêche blanche ? Découvrez les portions, glucides, fibres et astuces pour la savourer fraîche sans alourdir vos repas.