Stéphanie Guillet - Seite 6

Tarte amandine aux poires : proportions, cuisson et astuces pour un fond croustillant. Découvrez la recette et évitez l’humidité.

Découvrez des desserts à la fraise, une verrine au mascarpone et les astuces pour garder des fruits fermes et une crème réussie.

Réussissez un porc effiloché fondant au four : bon morceau, cuisson lente et astuces précises. Découvrez aussi la mijoteuse et l’autocuiseur.

Rôti de porc à l’orange : découvrez le bon morceau, la cuisson à cœur et une sauce équilibrée pour une viande moelleuse.

Joue de porc fondante : découvrez la cuisson en cocotte, les sauces au cidre ou au vin et les astuces pour réussir une viande moelleuse.

Réussissez un gâteau au gingembre moelleux avec les bons dosages, la cuisson idéale et des accords orange, poire ou chocolat. Découvrez la recette.

Combien de temps cuire une patate douce à l’eau ? Durées selon la découpe et astuces pour éviter une chair aqueuse. Découvrez le guide.

Clafoutis aux figues fondant et parfumé : découvrez les bons fruits, la cuisson idéale et des variantes aux amandes ou au miel.

Découvrez comment réussir une feijoada brésilienne fondante avec haricots noirs, viandes fumées et accompagnements traditionnels. À table !

Réussissez une tarte au cassis croustillante et équilibrée : proportions, cuisson, cassis frais ou surgelé et variantes. Découvrez nos astuces !