Julie Baron - Seite 3

Crumble aux quetsches croustillant : découvrez les bonnes proportions, les astuces anti-jus et 5 variantes faciles pour réussir ce dessert.

Temps de cuisson des bulots : découvrez la méthode au court-bouillon, le bon dosage du sel et les astuces pour une chair tendre.

Ananas rôti au four, fondant et caramélisé : découvrez les bonnes proportions, le temps de cuisson et des variantes aux épices.

Gaspacho de melon frais et salé : découvrez les bonnes proportions, les variantes et les erreurs à éviter pour une entrée estivale réussie.

Escalopes de veau à la crème et aux champignons : découvrez les bons gestes pour une viande tendre et une sauce onctueuse en 30 minutes.

Clafoutis à la rhubarbe fondant et acidulé : découvrez les bons dosages, le dégorgement et la cuisson idéale pour le réussir.

Crème de tartre : découvrez son rôle en pâtisserie, les bons dosages et ses remplacements pour réussir meringues, pâtes et sirops.

Gâteau au citron façon grand-mère, moelleux et parfumé : découvrez la recette, le sirop et les astuces anti-amertume.

Gâteau moelleux à l’ananas : découvrez la recette, les astuces anti-pâte détrempée et 3 variantes gourmandes pour le réussir à coup sûr.

Découvrez le pain d’épices de grand-mère au miel et au seigle, avec cuisson douce et 48 h de repos pour révéler les épices.